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Miseria e Nobilta’ - Mascalucia (Ct)
By gianfrancotruglio | Maggio 11, 2008
Visitato a cena Venerdi’ 9/05/08
Sms di Gaetano Pappalardo (per chi legge da fuori 095, uno degli animatori più in gambadelle notti catanesi, volto noto televisivo e instancabile testimonial pubblicitario).
Lo leggo, penso alla nuova serata di moda in questo inizio di stagione pre estiva e invece…?.. grande sorpresa. Cito testualmente:”Domenica ho il piacere di invitarti all’inaugurazione del mio locale Miseria e Nobiltà Pizzeria e Osteria.” Pizzeria e
osteria…?…ma mi faccia il piacere!..(citando Totò) penso ad uno scherzo.. ma no, tutto vero.
Malgrado lo stupore e la curiosità, da appassionato per il cibo evito
accuratamente l’inaugurazione e mi ripropongo di effettuare la visita qualche giorno
dopo.
Venerdì sera, direzione Mascalucia, il primo pensiero: c’è qualcosa di nuovo
fuori dal centro storico e questo è comunque un buon inizio.
Mi aspetta una bella villa in stile siciliano con una promettente terrazza pronta per l’estate ed un interno
rispettoso della natura della casa, caratterizzato da ben integrati plasma che
proiettano scene del famoso film del maestro Totò.
Atmosfera subito accogliente , arricchita dalla simpatia di Gaetano che ci accoglie e ci presenta i suoi compagni
d’avventura Antonio Alizzio ed i fratelli Massimo e Salvo D’Antoni.
Un locale ben articolato, già tanta gente e una mansarda con camino invernale da poter riservare per
occasioni speciali. Ci sediamo. Il menù prevede una buona scelta di pizze,
simpaticamente evidenziate dai titoli dei film più importanti del principe della risata
e dalle sue più celebri espressioni, un giusto numero di antipasti, primi e secondi che
hanno il nome di celebri attori che hanno accompagnato professionalmente Totò. Uno
sforzo da veri cinefili, ma parafrasando il maestro “è’ la somma che fa il totale” ed in
questo caso.. è la riuscita dei piatti che fa il menù! Scegliamo di assaggiare degli
antipasti, dei secondi e le pizze, per avere una prima impressione generale. Il servizio
nel contempo si manifesta già veloce e preciso, lo stesso Gaetano blocchetto in mano
prende “le comande” muovendosi con il fare del padrone di casa che coccola i suoi
ospiti. e ci parla dello chef, Nico De Simone proveniente da esperienze alberghiere,
rassicurandoci sulla bontà di esecuzione dei piatti e sulla maestria del pizzaiolo.
Attesa nei tempi, già la sintonia tra servizio e cucina sembra ben funzionare… ma quel che più conta, attesa premiata.
Pizza sottile e fragrante, ottimi gli ingredienti e la cottura. Antipasti un po’
confusionari alla vista,(presentazione da perfezionare), ma ricchi di verdure di
stagione e formaggi variamente impiegati in pastella, in tortino e in agrodolce.
Sfiziosi, quasi un piatto unico.
Secondi a base di carne, dalla classica grigliatina mista, alle piccatine di vitello, al filetto con riduzione di Nero d’Avola e ratatouille di verdure, ben preparato e gustoso. Il connubio non sempre molto facile e spesso
(ahimè) poco riuscito tra pizzeria ed osteria dà buoni risultati. Chiudiamo con dei
dolci, non della casa, ma sapientemente scelti tra le specialità di alcune note
pasticcerie catanesi.
Anche questo è un modo nuovo e soprattutto onesto di trattare il
cliente. Apprezzabile lo sforzo di ricerca e la sincerità nell’ammettere l’estranea
provenienza che comunque diventa certificazione di bontà del prodotto. Conto
rassicurante, insieme a piccoli biscottini ad accompagnare un bicchierino di vino alle
mandorle ed una buona grappa ( Gatto Blu insegna?). Salutiamo Gaetano ed i suoi soci,
soddisfatti per la serata e per l’esperienza. Miseria e Nobiltà… una buona Novità!
De Gustibus Q.b.
Contatti: Miseria e Nobilta’ - Via Etnea 329 - Mascalcia – (Ct) - tel.0957272085
Topics: CATANIA, NOVITA' CATANESI, RISTORANTI |
Giugno 13th, 2008 at 12:32 am
Ciao mitico Gaetano un saluto a te e a Antonio da Potenza……vi verrò a trovare prestissimo…
CiAO